调味品存“换装”隐患 喷码、收缩设备让产品更放心

  【中国食品机械设备网 热点要闻】根据国内部分地区消费者投诉,反映某调味品企业旗下多款酱油标签存在配料、生产日期等标注不清晰、易涂抹、易脱落、易改装的问题,进而让人们十分担心调味品的质量安全。  【中国食品机械设备网 热点要闻】根据国内部分地区消费者投诉,反映某调味品企业旗下多款酱油标签存在配料、生产日期等标注不清晰、易涂抹、易脱落、易改装的问题,进而让人们十分担心调味品的质量安全。
  其实,食品标签主要是向消费者传递产品信息的载体,也是为了提供食品信息和特性的说明,让人们能够直观地了解产品的配料、营养成分、生产日期以及各项指标等等,引导消费者合理地选择产品,像酱油就需要查看配料中氨基酸态氮指标,其品质主要取决于这项指标。一般来说,氨基酸态氮含量越高,则酱油品质越高,鲜味也就会越浓。
  但是,如若食品标签上的重要信息出现不清晰、易涂抹、易脱落,就为消费者的选择带来了不便。根据食品安全国家标准《预包装食品标签通则》(gb7718-2011)明确要求,食品标签应清晰、醒目、持久,让消费者购买时易于辨认和识读,并且不应与食品或者其包装物(容器)分离。

调味品存换装隐患 喷码、收缩设备让产品更放心
  根据上文我们了解到,该款酱油的瓶盖与瓶身未有任何固定措施,轻轻旋转,印有生产日期的瓶盖就与瓶本身脱离,若是遇到不法商贩,只要换个瓶盖,酱油便可旧貌换新颜,同时瓶中的调味品也存在着质量安全风险。那么,针对此种情况,相关企业该如何做既不会违反国家标准规定,有能保障产品的质量安全呢?
  业内人士表示,对于标签不清晰、易涂抹、易脱落,可换用永久性标签或者使用喷码设备;针对酱油瓶盖与瓶身易分离、易改装,可以采用瓶口热收缩包装机,将瓶盖与瓶颈部分集束包装,进行加固处理,这样就降低了产品被改装的风险。
  根据相关数据显示,可移除标签的市场需求已出现明显下滑,而永久性标签仍将在全球不干胶标签市场占据主导地位,其凭借着标签无法涂抹、无法修改、不易脱落等优势,不仅能够保证食品标签的真实性和完整性,还可以充当防伪手段来避免在产品上动手脚。
  另外,随着物联网、大数据以及信息技术的快速发展,让一些低端、简易、传统的标识设备淘汰出局,智能化激光喷码机开始崛起,从数据通讯到可变赋二维码,都是一种技术层面的进步体现。该类设备不仅能够保证码字清晰、字体无法修改,同时还环保、安全,解决了传统喷码设备油墨污染、耗材大的问题。
  在市场上,我们经常能看到集束包装的产品,比如啤酒、矿泉水、饮料、餐具、药品、化妆品等等,这种包装不但降低产品被拆、被窃的可能性,还可以提升产品档次,促进销售。据业内人员介绍,这种集束包装的产品可通过热收缩包装机实现,由于热收缩包装具有适合不同规格产品的灵活性,也可用于瓶口部分的集束包装,如酱油瓶盖与瓶身的集束包装,很好地起到了加固处理的效果。
  据了解,青岛某企业推出的瓶口收缩机,采用收缩温度智能控制,避免温度过高或过低影响收缩效果而浪费材料,同时360度旋转受热,确保收缩均匀,不影响美观度。另外,该机既可可单机使用,也可配套在各种灌装生产线上使用,特别适用于调味品、酒水、冷热饮料等瓶身标签和瓶盖收缩。
  总而言之,调味品生产企业在重视产品质量安全的同时,也应在食品标签上下功夫,通过永久性标签、激光喷码设备以及瓶口收缩机的使用,避免产品换装的风险,做到对消费者负责,让消费者省心、安心、放心!