市场发展遇困境 食品设备制造企业有何应对之策?

  【中国食品机械设备网 市场分析】今年以来,受多重因素的影响,国内经济略有波动,其中,部分食品及食品设备制造企业也受到一定的影响。  【中国食品机械设备网 市场分析】今年以来,受多重因素的影响,国内经济略有波动,其中,部分食品及食品设备制造企业也受到一定的影响。有业内人士表示,国内相关企业需要及时把握行业大势,审视市场发展中的困境。从长远来看,要加快产业转型升级,更好地实现持续健康地发展。那么,面对食品工业市场发展困境,企业作何应对之策呢?

  食品工业发展困境显而易见
  近日,某食品高峰论坛会在湖南湘潭举行。会上,专家、学者就食品工业市场、消费升级等问题进行了深入探讨。有业内人士认为,国内食品消费已从过去吃得饱转变至如今追求吃得好吃的安全吃得健康,这实际上同中国经济、中国食品工业发展方向基本一致,从求量,转向求质。
  除此之外,诸多外在不确定因素的影响,比如国际贸易的压力、进口关税的波动以及用工成本增加,企业若还想像过去仅仅依靠廉价劳动力,盲目追求数量或者从国外进口技术、设备等驱动方式,从长远来看,势必会给企业带来高额成本投入。因此,无论是食品加工企业,还是食品设备制造企业,都需要摆脱传统生产方式,加快转型升级的步伐。
  再者,随着国内消费市场升级不断加快,食品行业正朝着个性化、功能化、健康营养方向发展,满足消费者对营养、健康、个性的消费需求。这也对生产食品加工机械的企业提出了更高的要求。面对显而易见的国内外市场经济压力,食品机械企业该如何决策?
  食品机械企业该如何决策?
  人们常说,祸福相惜,机遇也与挑战并存。食品机械企业就面临着这样的大环境。笔者认为,首先,创新代替盲目追求数量。就食品工业而言,市面上推出了一种产品,且销量十分可观,但是很快就被竞相模仿、仿制,其制作手段、流程、外观、颜色以及整体构造等大致相同,比如清洗机、膨化设备、冷库、冰箱等等。
  值得注意的是,市场上冰箱数量多、种类多样,但是多数冷冻层的食材解冻后,营养成分大量流失,保鲜效果不理想。笔者获悉,某企业在冰箱设计上的创新,满足了消费者吃得好、吃得更健康的消费升级需求,相较于其他无此技术的同行更具市场竞争力。
  其次,高质量替代低廉产品。食品企业的这一改变,为食品机械企业带来了发展机遇,也带来了更大的挑战。企业要生产更多的设备满足食品加工机械化需求的同时,还要不断提升产品性能满足市场多样化。
  最后,绿色取代高耗能。一方面就食品加工业而言,要使用节能环保型生产设备,比如微波干燥设备、空气能热泵烘干机、节能油炸锅、清洗机等,在一定程度上为企业降低生产成本。另一方面对于食品设备制造企业而言,在研发产品时,要赋予绿色、节能环保的设计理念,不仅可以帮助食品加工企业降低能源成本,同时还符合国家倡导的节能环保的要求。
  简而言之,食品企业和食品设备制造企业都要及时把握好食品工业发展大势,加快转型升级的步伐,使其走上一条创新发展、高质量发展、绿色环保的发展之路,才能更好地提升自身竞争力,使其走的更远!